Заготовки на зиму
12.04.2023
Заправка для борщу з буряком і томатною пастою на зиму
2 ч. 0 хв.
10 порцій
А чи знали ви, що улюблену заправку для борщу можна приготувати заздалегідь і зберігати всю зиму? Заправка за цим рецептом відрізняється не тільки своїм смаком, але і насиченим червоним кольором завдяки буряку і томатній пасті. Її легко приготувати, а потім – використовувати за призначенням.
Інгредієнти
- буряк - 1.5 кг
- болгарський перець - 1 кг
- морква - 1 кг
- Лук - 1 кг
- гострий червоний перець - 1 штука
- Томатна паста - 400 мл
- рослинна олія - 500 мл
- оцет - 10 ст. л.
- цукор - 10 ст. л.
- часник - 100 G
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Натріть моркву і буряк. Дрібно наріжте цибулю і перець.
Додайте томат і масло, доведіть овочі до кипіння і протушкувати 50 хвилин під кришкою.
Додайте подрібнений часник, гострий перець, цукор, оцет і сіль. Тушкуйте ще 20 хвилин.
Закатати заправку в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів