Можна замаринувати капусту просто так, а можна – додати що-небудь цікаве. Наприклад, такий варіант з журавлиною вже став класикою, і не просто так. Виходить дуже смачно і гармонійно. Спробуйте заготовити трохи на зиму!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту і злегка розімніть руками.
Наріжте моркву соломкою, змішайте з капустою і додайте журавлину.
Закип'ятіть воду, олію, цукор і сіль. Додайте оцет і дайте маринаду трохи охолонути.
Залийте маринадом капусту і залиште під гнітом мінімум на пару днів.
Спробуйте, щоб зрозуміти, заквасилася вона до бажаного смаку, і розкладіть в стерильні банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів