Є кілька основних способів заготовити на зиму гриби, і один з них – це класична гаряча засолювання. Як правильно її зробити, щоб урожай добре зберігався, в цей раз розберемося на прикладі сироїжок. Нічого складно, потрібно тільки час!
Інгредієнти
- сироїжки - 500 г
- сіль - 20 g
- Укроп - 2 парасольки
- листя вишні - 3 штуки
- листя смородини - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- лавровий лист - 1 штука
- запашний перець - 5 горошин
Покроковий рецепт приготування
Очистіть і промийте сироїжки, довільно наріжте і проваріть 10 хвилин в киплячій воді.
Покладіть у банку всі спеції, подрібнений часник і сироїжки, чергуючи шари.
Залийте зверху киплячим відваром, в якому варилися гриби. Накрийте марлею.
Залиште банку на 3-4 дні в прохолодному місці, а потім щільно закрийте і зберігайте в холодному темному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів