Пекінська капуста – не частий гість в зимових заготовках, і даремно. Вона виходить нітрохи не гірше білокачанної і додає приємну різноманітність в повсякденний раціон. А щоб салат вийшов яскравим і красивим, я додаю буряк з морквою.
Інгредієнти
- Пекінська капуста - 3 качана
- буряк - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- перець чилі - 1 стручок
- часник - 6 зубчиків
- сіль - 1,5 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- Вода - 1,5 склянки
- оцет - 70 мл
Покроковий рецепт приготування
Натріть буряк і моркву на корейській тертці, очистіть часник і подрібніть Чилі.
Крупно наріжте капусту і додайте овочі.
Змішайте воду, сіль, цукор та оцет. Доведіть до кипіння і залийте заготовку.
Простерилизуйте салат в каструлі ще 10 хвилин і закатати банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів