Цього року вирішили готувати з персиків тільки один вид консервації? Нехай це буде бурштинове варення часточками. Не варто варити його довго. Досить двох підходів по п'ять хвилин. Замість лимонного соку можна використовувати трохи лимонної кислоти.
Покроковий рецепт приготування
Персики очистіть від шкірки, розріжте навпіл, очистіть від кісточок і наріжте часточками.
Складіть персики в глибоку каструлю, засипте цукром і залиште на 1,5-2 години.
Поставте каструлю з персиками на повільний вогонь, влийте воду і доведіть до кипіння.
Проваріть 5 хвилин, зніміть з вогню і приберіть в сторону на 1 годину.
Знову доведіть варення до кипіння, влийте сік лимона і варіть ще 5 хвилин.
Наповніть гарячим варенням стерилізовані банки, закатати і укутайте теплим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів