Якщо ви так само, як і я небайдужі до солінь, спробуйте цей рецепт. Мариновані огірки з яблучним оцтом готуються просто. При цьому завжди виходять хрусткими, в міру кислими і солоними. Ідеальними результатами зможуть похвалитися навіть новачки.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- часник - 4 зубчики
- яблучний оцет - 60 мл
- Петрушка - 20 g
- кріп (парасольки) – 2 штуки
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 2,5 ст. л.
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Огірки підготуйте і замочіть на 4 години в холодній воді.
Складіть в стерилізовані банки петрушку, парасольки кропу, крупно нарізаний часник і огірки.
Залийте киплячою водою, прикрийте кришками і залиште прогріватися на 20 хвилин.
Злийте воду в каструлю, знову доведіть до кипіння і залийте огірки.
Через півгодини злийте воду в каструлю, додайте цукор і сіль.
Прокип'ятіть 2 хвилини, зніміть з вогню і додайте оцет.
Розлийте киплячий маринад по банках, закатати і укутайте теплим рушником на добу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів