Кабачки з квасолею на зиму

1 ч. 15 хв.
5 порцій
0

Шукаєте цікавий варіант смачної заготовки з овочів? Тоді ви на вірному шляху. Із задоволенням розповідаю рецепт апетитних кабачків з квасолею. Спробуйте приготувати один раз і це блюдо надовго затримається у вашому меню.

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Квасоля попередньо замочіть на 4-6 годин.

Відкиньте на друшляк, промийте, помістіть в каструлю з чистою водою і проваріть 40 хвилин.

Наріжте кабачки, моркву та очищену цибулю.

Обсмажте цибулю на олії до прозорості.

Додайте моркву і продовжуйте готувати 5-7 хвилин.

Додайте кабачки, квасолю, сіль і спеції.

Томатну пасту змішайте з невеликою кількістю відвару, який залишився після квасолі.

Влийте в каструлю з овочами і варіть 15 хвилин на слабкому вогні.

Додайте оцет, акуратно перемішайте і закрийте в підготовлені банки.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів