Взимку, коли постійно не вистачає вітамінів, мариновані овочі стануть найкращим способом подбати про своє здоров'я та імунітет. А ще це прекрасне розмаїття раціону, причому дуже доступне в розпал сезону заготовок. Цього разу розповім, як замаринувати огірки по-корейськи.
Інгредієнти
- огірки - 1.5 кг
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- часник - 1 голова
- кінза - 1 пучок
- оцет - 100 мл
- рослинна олія - 100 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- спеції та приправи (Корейські) – 1 пакетик
Покроковий рецепт приготування
Натріть огірки і моркву на корейській тертці.
Подрібніть цибулю, кінзу та часник. Можна додати Чилі.
Змішайте всі інгредієнти і залиште огірки настоятися на 4-5 годин.
Щільно укладіть їх в стерилізовані банки, залийте соком, що залишився.
Простерилизуйте огірки ще 15 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів