салат огірковий блюз на зиму

30 хв.
6 порцій
0

Консервування овочевих салатів – це зручний спосіб заготівлі продуктів на тривалий час. Взимку катастрофічно не вистачає доступних овочів, і такий огірковий блюз частково вирішить проблему. Ділюся рецептом, перевіреним роками.

Інгредієнти

  • огірки - 2.5 кг
  • помідори - 1.5 кг
  • часник - 100 г
  • рослинна олія - 0.5 склянки
  • оцет - 0.25 склянки
  • цукор - 0.5 склянки
  • сіль - 1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування

Пропустіть помідори через м'ясорубку з часником. Огірки дрібно наріжте.

Змішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння.

Проваріть салат 15 хвилин на слабкому вогні і закатати в стерилізовані банки.

Ирина Ковалева
Рецепт додав(а):
Ірина Ковальова
вам сподобався рецепт?
0 коментарів