У мене є чудовий рецепт густого персикового варення. За багато років він мене жодного разу не підводив. Як загусник я вважаю за краще використовувати пектин. Така добавка відмінно працює в поєднанні з цукром і лимонним соком.
Покроковий рецепт приготування
Персики очистіть від шкірки і кісточок, наріжте часточками.
Помістіть фрукти в каструлю, засипте 1,4 кг цукру і залиште на 3 години.
Поставте каструлю на повільний вогонь і прокип'ятіть 10 хвилин.
Додайте лимонний сік і пектин, змішаний з цукром, що залишився.
Прокип'ятіть 5 хвилин, розкладіть по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів