Щороку готую грибну ікру з рядовок і жодного разу ще вона не долежала до весни. Це так смачно, що, відкривши баночку ви схаменетеся, соскребая залишки з дня. Рекомендую мазати її на чорний хліб і присипати зверху подрібненою зеленню.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Рядовки промийте і помістіть в каструлю з холодною водою.
Проваріть 15 хвилин, відкиньте на друшляк і ще раз промийте.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Моркву натріть на тертці.
Обсмажте цибулю на олії до прозорості.
Додайте моркву і тушкуйте ще 5-7 хвилин.
Пропустіть через м'ясорубку варені гриби і засмажку.
Додайте 150 мл свіжої води, сіль, мелений перець і млоїте 15 хвилин, періодично помішуючи.
Влийте оцет, перемішайте і закрийте в підготовлені банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів