Спробуйте хоча б раз приготувати на зиму помідори з яблучним оцтом. З такою добавкою вони виходять менш кислими. А ще вважається, що яблучний оцет має більш високу поживну цінність, ніж спиртовий, оскільки готується з натуральних інгредієнтів.
Інгредієнти
- помідори - 5 кг
- болгарський перець - 2 штуки
- Укроп - 50 G
- часник - 100 g
- яблучний оцет - 180 мл
- цукор - 200 g
- сіль - 140 G
- Вода - 4,5 л
Покроковий рецепт приготування
Помідори проколіть голкою в декількох місцях.
Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте невеликими шматочками.
Часник очистіть від лушпиння і наріжте великими шматочками.
Складіть в банки кріп, часник, болгарський перець і помідори.
Залийте до верху крутим окропом і залиште на 30 хвилин.
Злийте воду в каструлю і знову доведіть до кипіння. Додайте цукор, сіль і яблучний оцет.
Розлийте киплячий маринад по банках, закатати, переверніть догори дном і укутайте теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів