У популярного салату дуже багато варіацій. Нещодавно я спробувала Тещин язик з огірків. Виявилося, що готувати його просто і швидко: не треба обсмажувати основний овоч і займатися рулетиками. Ділюся цікавим рецептом з вами!
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- помідори - 400 G
- Лук (середній) – 2 штуки
- часник - 50 G
- рослинна олія - 3 ст. л.
- оцет - 3 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 20 G
- сіль - 25 G
Покроковий рецепт приготування
Огірки попередньо замочіть в холодній воді на 3 години.
Наріжте огірки, помідори та очищену цибулю.
Викладіть цибулю на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте до прозорості.
Додайте помідори, спеції, цукор, сіль і пропущений через прес часник. Тушкуйте 10 хвилин на слабкому вогні.
Всипте огірки і млоїте під кришкою 15 хвилин.
Влийте оцет, розкладіть по стерилізованим банкам і закатати. Через добу перенесіть банки на зберігання в темне прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів