Зазвичай більшу частину овочевої консервації складають огірки. Їх можна приготувати по-різному. Я пропоную випробувати незвичайний рецепт огірків в томатному соку. Овочі можна нарізати або скласти в банку цілком.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- томатний сік - 1,6 л
- часник - 50 г
- запашний перець - 2 горошини
- чорний перець - 4 горошини
- лавровий лист - 3 штуки
- оцет - 50 мл
- цукор - 80 g
- сіль - 25 G
- Вода - 1,8 л
Покроковий рецепт приготування
Огірки наріжте великими шматочками.
Складіть в банки спеції і нарізані огірки.
Залийте до верху крутим окропом і прикрийте кришками.
Через 30 хвилин злийте воду в раковину.
Змішайте томатний сік, цукор, сіль, пропущений через прес часник і прокип'ятіть 2 хвилини.
Залийте соус в банки з огірками і простерилизуйте 10 хвилин.
Акуратно вийміть банки з ванночки для стерилізації, рівномірно розподіліть оцет і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів