Салат з баклажанів з квасолею на зиму – це ідеальний спосіб насолодитися ароматом і користю синеньких весь сезон. Він стане не тільки відмінним гарніром або закускою, а й цінним джерелом вітамінів і мікроелементів. До того ж, він дуже ситний, порівняно з овочевими салатами.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть на ніч квасолю і відваріть до готовності.
Пропустіть помідори та часник через м'ясорубку. Решта овочі довільно наріжте.
Проваріть томатну масу 10 хвилин.
Додайте всі інгредієнти, крім оцту та зелені.
Тушкуйте салат півгодини на слабкому вогні.
Додайте зелень і оцет, протушкувати ще 5 хвилин і розкладіть салат по стерилізованим банкам.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів