Квашена капуста знайома всім з дитинства, але навіть її можна обіграти по-новому. Наприклад, зробити її з додаванням зелених помідорів. Буде набагато оригінальніше і цікавіше. Із задоволенням ділюся рецептом, який приготувала на зиму моя бабуся.
Інгредієнти
- зелені помідори - 600 G
- Капуста - 400 G
- морква - 100 г
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 4 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- кріп - 30 g
- часник - 4 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Наріжте капусту, натріть моркву, подрібніть кріп з часником і розріжте навпіл помідори.
Довільно покладіть все в стерильну банку.
Залийте окропом і залиште на 20 хвилин по кришкою.
Злийте цю воду в каструлю, знову закип'ятіть і залийте овочі ще на 20 хвилин.
Знову злийте воду, закип'ятіть її з цукром і сіллю, і додайте оцет.
Ще раз залийте овочі і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів