Зібрали на городі переросли огірки? Не засмучуйтеся, з них теж вийде відмінна заготовка на зиму. Це може бути салат з огірків з кетчупом. Очистіть овочі від твердої шкірки, подрібніть і дійте далі за рецептом.
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- Кетчуп - 200 G
- часник - 5 зубчиків
- запашний перець - 2 горошини
- чорний перець - 4 горошини
- рослинна олія - 100 мл
- лимонна кислота - 2 g
- цукор - 100 g
- сіль - 80 G
Покроковий рецепт приготування
Огірки наріжте невеликими шматочками.
Всипте цукор, сіль і пропущений через прес часник. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 40-60 хвилин.
Додайте кетчуп, спеції, олію, лимонну кислоту і добре перемішайте.
Поставте каструлю на повільний вогонь і проваріть салат 15 хвилин.
Наповніть підготовлені банки, закатати, переверніть догори дном і укутайте теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів