Перед солодким і неймовірно ароматним варенням з лісової суниці просто неможливо встояти. Досить відкрити баночку, і ось уже домочадці самі сходяться на запах. Але суниця дуже делікатна ягода, так що працювати з нею потрібно акуратно.
Інгредієнти
- суниця (Лісова) – 4 кг
- цукор - 4 кг
- лимонна кислота - 8 G
Покроковий рецепт приготування
Переберіть суницю і видаліть всі листочки і сміття. Ретельно її промийте і обсушити.
Викладіть суницю в таз шарами, пересипаючи шарами цукру. Залиште на 2-3 години.
Перемішайте ягоду і проваріть на слабкому вогні до розчинення цукру.
Додайте вогонь і доведіть варення до кипіння. Знову перемішайте і знову доведіть до кипіння. І так ще один раз. В кінці додайте лимонну кислоту.
Закатати варення з лісової суниці в стерильні банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів