Шукаєте цікавий рецепт гостренького салату на зиму? Приготуйте огірки по-грузинськи! З додаванням часнику і пекучого перцю овочі виходять ароматними і в міру пікантними. Можна використовувати свіжі помідори або готовий томатний сік.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- помідори - 1,5 кг
- гострий червоний перець - 150 г
- часник - 100 G
- рослинна олія - 80 мл
- оцет - 100 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 4 горошини
- запашний перець - 2 горошини
- мелений червоний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Помідори і часник очистіть від шкірки.
Гострий перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і промийте.
Подрібніть помідори, часник і гострий перець у блендері.
Отриману масу змішайте з сіллю, спеціями, маслом і проваріть 15 хвилин.
Огірки наріжте шматочками довільної форми.
Всипте огірки в киплячу масу і млоїте ще 10 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і закрийте в підготовлені банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів