Останнім часом сирний десерт став неймовірно популярним. Його продають в магазинах, пропонують в кафе, а багато з успіхом готують вдома. Ось і ми сьогодні спробуємо свої сили, приготувавши малиновий чізкейк. Скажу відразу: нічого складного в цьому немає.
Інгредієнти
- печиво (цукрове) – 250 G
- вершкове масло - 120 г
- Молоко - 3 ст. л.
- ванільний цукор - 1 пакетик
Покроковий рецепт приготування
Печиво подрібніть в блендері до стану дрібної крихти.
Додайте ванільний цукор, молоко, розтоплене масло і перемішайте.
Отриману масу викладіть на дно підготовленої форми, злегка утрамбовуючи. Обов'язково сформуйте високі і досить товсті бортики. Поставте заготовку в холодильник на 30 -40 хвилин.
Желатин залийте холодною водою і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Змішайте сир, вершки та цукрову пудру.
Додайте заготовку з желатином і гарненько збийте міксером.
Викладіть у форму на основу з печива і розрівняйте.
Желатин змішайте з холодною водою і приберіть в сторону на 5-10 хвилин.
Половину малини змішайте з цукром і подрібніть в блендері.
Додайте заготовку з желатином і перемішайте.
Викладіть зверху на сирну прошарок і розрівняйте. Прикрасьте чізкейк малиною, що залишилася, і поставте в холодильник на 4-6 годин.
