Традиційний сметанник, який ви найчастіше зустрічаєте в улюблених кав'ярнях – це двоколірний торт з білими і шоколадними коржами. Саме його ми сьогодні і приготуємо самостійно. Насправді все дуже просто!
Інгредієнти
для коржів:
- Яйця курячі - 4 штуки
- цукор - 1 стакан
- борошно - 1 стакан
- ванілін - 1 щіпка
- Какао - 2 ч. л.
для крему:
- Сметана - 400 g
- цукрова пудра - 100 G
- лимонна кислота - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Відокремте білки і збийте їх до піни.
Продовжуючи збивати, поступово додайте цукор, а потім жовтки.
Додайте просіяне борошно, перемішайте тісто лопаткою і розділіть навпіл.
У половину додайте ванілін, а в другу - какао.
Випікайте обидва коржі в духовці близько 15-20 хвилин при 180 градусах.
Коли коржі охолонуть, розріжте їх навпіл.
Збийте міксером сметану, цукрову пудру і лимонну кислоту.
Зберіть сметанник і відправте в холодильник на пару годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів