Моті з морозивом - популярний, неабиякий і, як на мене, ідеальний холодний десерт в жарку пору року. Для начинки найкраще підійде фісташкове, шоколадне, ванільне морозиво або звичайний пломбір. Вибирайте на свій смак.
Інгредієнти
- рисове борошно (клейка) – 100 г
- цукор - 50 g
- Вода - 180 мл
- харчовий барвник - за бажанням
- кукурудзяний крохмаль - 30 G
- морозиво (Будь-який) – Для начинки
Покроковий рецепт приготування
Морозиво дістаньте з морозилки і дайте йому трохи танути при кімнатній температурі. Потім ложкою сформуйте 10 невеликих кульок, покладіть їх в формочку для льоду і відправте назад в морозилку.
З'єднайте в мисці борошно і воду, перемішайте до пастоподібного стану, додайте цукор, продовжуйте розмішувати до повного розчинення цукру. Якщо ви вирішили приготувати кольорові мочі, на цьому етапі додайте в тісто харчовий барвник.
Накрийте миску з тестом харчовою плівкою, відправте в мікрохвильовку на 2 хвилини (Максимальна потужність). Потім плівку зніміть, тісто обімніть і відправте в мікрохвильовку ще на 30 секунд, ще раз обомніте.
Стіл застеліть харчовою плівкою, присипте кукурудзяним крохмалем. Викладіть трохи остигле тісто і злегка розрівняйте ложкою, щедро присипте крохмалем. Розділіть тісто на 10 коржів.
Сформуйте мочі: у центр кожної коржі покладіть кульку морозива, закрийте тісто і надайте йому акуратну круглу форму.
Моті з морозивом до подачі тримайте в морозилці.
