Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом хумусу з нуту та арахісу. Обсмажені горіхи надають закусці дивовижний пряний смак і солодкуватий аромат. Не варто перетримувати їх на сковороді, досить просто гарненько підсушити.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Нут попередньо замочіть у холодній воді на 4 години.
Відкиньте на друшляк, промийте, залийте свіжою водою і проваріть 40 хвилин.
Злийте дві третини рідини. Решта відвар зберіть в окрему ємність.
Арахіс викладіть на суху сковорідку і злегка обсмажте.
Помістіть в чашу блендера варений нут, арахіс і очищені зубчики часнику.
Додайте олію, лимонний сік, тахіні, сіль, мелений перець і подрібніть до однорідності.
Влийте теплий відвар, регулюючи консистенцію готового хумусу. Увімкніть блендер ще на 2 хвилини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів