Класичний фалафель готують з нуту, але взагалі можна використовувати різні бобові. Ловіть рецепт з сочевицею. Рекомендую використовувати червону-у неї приємніше колір і розріз кульок буде виглядати апетитніше.
Інгредієнти
- червона сочевиця - 200 г
- Лук - 1 штука
- перець чилі - 1 штука
- морква - 1 штука
- часник - 1 зубчик
- Паприка - 1 ч. л.
- панірувальні сухарі - 4 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть сочевицю на 6-8 годин, промийте і пропустіть через м'ясорубку.
Туди ж пропустіть через м'ясорубку цибулю, часник і Чилі.
Натріть моркву на дрібній тертці і додайте всі спеції.
Сформуйте кульки фалафелю, обваляйте в паніровці і обсмажте у фритюрі до рум'яного відтінку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів