Улюблена морква по-корейськи виходить ще смачніше і цікавіше, якщо додати до неї інші овочі. Наприклад, мені дуже подобається такий варіант з баклажанами. Далі детально розповім, як правильно приготувати закуску, щоб було смачно і гармонійно.
Інгредієнти
- баклажани - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- оцет - 0.5 ст. л.
- соєвий соус - 1 ст. л.
- Кунжут - 1 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- спеції та приправи (Корейські) – 1 ст. л.
- часник - 3 зубчики
- рослинна олія - 5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани соломкою, посоліть, залиште на півгодини, промийте і відіжміть.
Обсмажте їх до золотистого кольору в 3-4 ложках олії.
Наріжте цибулю і моркву, і подрібніть часник. Додайте зелень і чилі за бажанням.
Змішайте всі інгредієнти та масло, що залишилося разом.
Приберіть заготовку на 2-3 години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів