Сацебелі має освіжаючий і трохи кислуватий смак. Це досягається за рахунок свіжих трав, часнику і різноманітних спецій. А ще дуже смачно, якщо додати в сацебелі горіхи. Традиційно це волоські горіхи, але ви можете експериментувати з різними за смаком.
Інгредієнти
- помідори - 3 кг
- гострий червоний перець - 2 штуки
- часник - 3 головки
- гранатовий сік - 2 склянки
- волоські горіхи - 1 стакан
- кінза - 1 пучок
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори від шкірки.
Пропустіть всі овочі з часником і зеленню через м'ясорубку.
Обсмажте горіхи на сухій сковороді і подрібніть блендером.
Змішайте всі інгредієнти, доведіть сацебелі до кипіння і проваріть 15 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів