Навіть малодосвідчені кулінари зможуть приготувати класичний соус бешамель для макаронів. Варити його краще в сотейнику з товстим дном. Також не рекомендую залишати соус на плиті без нагляду. Він може підгоріти буквально за кілька секунд.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
У невеликому сотейнику розтопіть вершкове масло.
Всипте борошно і обсмажуйте 1,5-2 хвилини, часто помішуючи.
Змішайте молоко з вершками.
Влийте молочну заготовку в сотейник зі смаженою борошном і перемішайте до однорідності.
Додайте сіль, пропущений через прес часник і варіть 7-10 хвилин на повільному вогні. У процесі часто помішуйте соус, інакше він підгорить.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів