Готуєте десерт? Зваріть до нього ванільний соус! Це просто і досить швидко. Солодкий соус чудово поєднується з випічкою, млинцями, фруктами та морозивом. Багато кондитерів використовують його для приготування тортів і тістечок.
Інгредієнти
- Молоко - 1 л
- Стручок ванілі - 1 штука
- яєчні жовтки - 7 штук
- цукор - 100 g
Покроковий рецепт приготування
Влийте молоко в невеликий сотейник з товстим дном.
Стручок ванілі розріжте уздовж і додайте в каструлю з молоком.
На повільному вогні доведіть молоко до кипіння, зніміть з плити і злегка остудіть.
Процідіть рідину через ситечко або подвійний шар марлі.
В окремій ємності збийте жовтки з цукром.
Змішайте молочну заготовку і збиті жовтки.
Прогрійте на повільному вогні до загустіння, але не доводьте до кипіння. При охолодженні соус загусне.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів