Класичний песто готується з базиліка і кедрових горішків. А що, якщо замінити ці інгредієнти шпинатом і кешью? Я вирішила поекспериментувати і результатами залишилася задоволена. Соус вийшов ароматним, злегка кислим, але дуже смачним.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Шпинат промийте, жорсткі стебла видаліть.
Опустіть шпинат на 30 секунд у киплячу воду, а потім промийте крижаною водою і залиште стікати в ситі.
Кешью подрібніть в блендері, сир натріть на дрібній тертці.
Подрібніть шпинат і сир у блендері.
Додайте кешью, олію, мелений перець, сіль і пропущений через прес часник. Увімкніть блендер ще на 40-60 секунд.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів