Хоча у майонезу є цілком класичний рецепт, це нічим не завадило йому обрости всілякими варіаціями на будь-який смак. Наприклад, дуже хороший ось такий майонез без гірчиці. Він має трохи м'якший і нейтральніший смак.
Інгредієнти
- яєчні жовтки - 1 штука
- оливкова олія - 9 ст. л.
- лимонний сік - 15 мл
- цукор - 10 g
- сіль - 5 г
Покроковий рецепт приготування
Збийте жовток з сіллю до пишності.
Продовжуючи збивати, влийте масло.
Коли майонез загусне, додайте цукор і лимонний сік, і ще раз збийте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів