Соєвий соус в маринаді надає свинячим реберцям якусь пікантність і особливий смак. Запікання ребер з маринадом робить їх неймовірно соковитими всередині і з карамельною хрусткою скоринкою зверху. Дотримуйтесь рецептом і це блюдо стане одним з ваших улюблених.
Інгредієнти
- свинячі реберця - 700 G
- соєвий соус - 5 ст. л
- Кетчуп - 4 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- Гірчиця - 1 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Свинячі реберця промийте, видаліть плівку і наріжте на великі шматки так, щоб на кожному з них було 3-4 ребра.
Підготуйте маринад для ребер, змішавши в піалі всі інші інгредієнти. Ретельно вимішайте, щоб маринад був однорідним.
У скляну ємність помістіть м'ясо і залийте маринадом. Простежте, щоб він потрапив на всі шматочки. Посуд накрийте кришкою або харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 2 години.
Дістаньте свинячі реберця з холодильника, замотайте в 2 шари фольги і помістіть запікатися в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин.
Вийміть м'ясо з духовки, розкрийте фольгу. Шматочки переверніть і змастіть залишками маринаду. Поставте назад у духовку ще на 15 хвилин, щоб ребра підрум'янилися. Після цього можете діставати блюдо, нарізати і подавати до столу.
