Сьогодні я розповім вам простий рецепт плову з кролика. Ніжне і соковите м'ясо робить блюдо просто чудовим. Готувати такий плов можна як для сімейного обіду, так і на святковий стіл. Апетитне частування відлітає завжди найперше!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
М'ясо кролика вимийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте.
Цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть, моркву наріжте дрібними брусочками.
Розігрійте олію на сковороді і обсмажте м'ясо кролика до рум'яної скоринки з усіх боків.
Перекладіть м'ясо в глибокий казанок, додайте зіру, лавровий лист і половину води. Протушкувати півгодини на повільному вогні.
На олії, що залишилася, обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
У казанок всипте зажарку, промитий рис і сіль. Влийте решту води і варіть ще 20 хвилин.
При подачі додайте в тарілку листя свіжої петрушки.
