Плануєте сімейне свято? Відмінний привід приготувати запечену форель з овочами. Красиве блюдо не залишиться без уваги. Яскраві овочі, апетитна Риба і чудовий аромат сподобаються всім. А ще вас приємно порадує простота і швидкість приготування!
Інгредієнти
- Форель (середній) – 2 штуки
- картопля - 200 g
- помідори черрі - 1 гілочка
- брокколі - 200 g
- болгарський перець - половина
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- Укроп - 3 гілочки
- базилік - 1 гілочка
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- чебрець - 0,5 ч. л.
- морська сіль (без гірки) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Форель почистіть від дрібної луски, видаліть зябра, випатрати, промийте і обсушити паперовими рушниками.
Натріть рибу сіллю, чебрецем і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Додайте лимонний сік, половину оливкової олії і ще раз все добре змастіть.
Подрібніть болгарський перець і очищену картоплю. Брокколі розділіть на суцвіття.
Складіть всі овочі в окрему миску, додайте сіль, мелений перець, масло, що залишилося і акуратно перемішайте.
Застеліть деко пергаментним папером, викладіть форель, картоплю, помідори, болгарський перець і брокколі.
Накрийте фольгою і відправте на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
Зніміть фольгу і запейкате ще 10 хвилин до появи рум'яної скоринки.
Подавайте рибу, прикрашаючи подрібненим кропом і листочками базиліка.
