Смачніше ніжної сирної запіканки з ягодами може бути тільки точно така ж запіканка, але приготована на збитих білках. Так вона набуває легку і повітряну, майже муссовую консистенцію, і просто неможливо встояти.
Інгредієнти
- сир - 350 г
- Сметана - 150 g
- яєчні білки - 3 штуки
- ягоди - 130 g
- цукор - 100 г
- крохмаль - 40 g
Покроковий рецепт приготування
Збийте сир зі сметаною і крохмалем в блендері.
Окремо збийте білки з цукром до стійких піків.
Акуратно в два заходи вмішайте білки в сирну масу.
Після цього додайте ягоди і перекладіть все у форму для запікання.
Відправте запіканку в духовку на 45 хвилин при 160 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів