Секрет начинки цього рулету зі свинини в тому, що в неї йде відразу кілька різних видів перцю – і болгарський, і гострий. Причому раджу вибирати ще й різні кольори, просто для краси розрізу. Все це ідеально доповнює солонуватий сир сулугуні.
Інгредієнти
- Свинина - 1 кг
- болгарський перець - 2 штуки
- перець чилі - 3 штуки
- сулугуні - 120 g
- спеції та приправи - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Викладіть свинину одним пластом і відбийте. Натріть її спеціями.
Наріжте перець смужками, подрібніть чилі і довільно наріжте сулугуні.
Викладіть начинку на свинину, скрутіть тугий рулет і знову натріть спеціями.
Загорніть м'ясний рулет у фольгу і запікайте його в духовці при 160 градусах близько 2 годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів