Ввечері прийдуть гості? Спечіть до чаю апетитний рулет з маком. Будьте впевнені, таке частування набагато краще будь-якого торта з магазину. Є в процесі приготування деякі труднощі, але з ними легко впоратися. Допоможе уважність, точність і, звичайно ж, хороший рецепт.
Інгредієнти
- борошно - 350 G
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1 ч. л.
- вершкове масло - 50 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- Вода (тепла) – 180 мл
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - на кінчику ножа
- цукрова пудра (для обсипання) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовці або на сковороді.
Курячі яйця збийте з сіллю і цукром.
У широку миску просійте борошно, додайте дріжджі, розпушувач і перемішайте.
Додайте збиті яйця, теплу воду, олію і замісіть тісто. Воно повинно вийти м'яким і пластичним.
Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і приберіть в тепле місце на 1 годину.
Мак промийте, залийте молоком і проваріть 30 хвилин. Рідина повинна випаруватися повністю.
Додайте цукор, вершкове масло і прогрійте на повільному вогні ще 2 хвилини.
Подрібніть масу занурювальним блендером до однорідності.
Тісто злегка обімніть і розділіть на дві частини.
З одного шматка сформуйте кульку і розкачайте рівний прямокутник.
Викладіть половину начинки, залишаючи вільними по 1,5 сантиметра з усіх боків.
Нещільно згорніть рулет, злегка заліпити краю і викладіть на змащене деко.
З другою половиною тесту повторіть ті ж дії.
Випікайте рулети в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Вийміть рулети з духовки і посипте цукровою пудрою.
