Хочете приготувати справжню вегетаріанську піцу? За наступним рецептом вона вийде навіть смачніше звичайної. Вся справа в м'якому тесті і апетитною начинці. Готову піцу обов'язково присипте свіжою зеленню і кунжутом.
Інгредієнти
- борошно - 350 G
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1 ч. л.
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода (тепла) – 150 мл
- рослинна олія (для змащування) – 3 ст. л.
- шиітаке (консервовані) – 80 G
- В'ялені помідори - 100 G
- болгарський перець - 1 штука
- Лук фіолетовий - 1 штука
- лимонний сік - 1 ст. л.
- Тофу - 150 G
- томатний соус - 4 ст. л.
- Салат айсберг - 2 листочка
- рукола - 10 гілочок
- Кунжут - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте просіяне борошно, дріжджі, сіль, цукор і розпушувач тіста.
Додайте теплу воду і замісіть м'яке тісто. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
Фіолетову цибулю очистіть від лушпиння, наріжте кільцями і збризніть лимонним соком.
Подрібніть тофу, шиітаке, очищений болгарський перець і листя салату.
Розкачайте тісто в тонкий корж і викладіть на змащене деко.
Змастіть заготовку томатним соусом, зверху розкладіть тофу, помідори, болгарський перець і шиітаке. Випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин.
Готову піцу присипте салатним листям, руколою, цибулею і кунжутом.
