Випічка 22.01.2022

Млинці з сиром і родзинками

40 хв.
5 порцій
Блинчики с творогом и изюмом
Nelea Reazanteva, stock.adobe.com
0

Млинці з начинкою з сиру і родзинок можна назвати найпопулярнішими. Особливо часто їх готують для дітей. Солодка начинка, ароматна ваніль і м'яке тісто — від однієї думки вже розігрався апетит. Розповідаю мій улюблений рецепт!

Інгредієнти

для тесту:
для начинки:

Покроковий рецепт приготування

Родзинки промийте окропом і викладіть сушитися на рушник.

Яйця збийте з сіллю і цукром.

Додайте ванільну есенцію, 1 ст.л. рослинного масла, половину молока і перемішайте.

Всипте просіяне борошно і гарненько вимішайте масу до однорідності.

Влийте молоко, що залишилося, і ще раз перемішайте. Тісто має вийти в міру густим і текучим.

Змастіть сковорідку маслом і розігрійте. Налийте трохи тіста, рівномірно розподіляючи його похилими рухами по всій поверхні.

Обсмажте млинець до золотистого кольору з обох сторін. Повторіть процедуру з рештою тесту.

Сир протріть через сито або подрібніть в блендері.

Додайте родзинки, цукор, сметану і перемішайте.

Викладіть трохи начинки в центр млинчика, підверніть боки всередину і поверніть нещільний рулет. Те ж саме повторіть з іншими млинцями і начинкою.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів