Приголомшливий пиріг в стилі популярних тартів. Основа з пісочного тіста випікається окремо, а крем і ягоди додаються в самому кінці. Просто, швидко і разюче смачно! Приготуйте його на свята або до обіду. Така випічка доречна завжди!
Інгредієнти
- яєчні жовтки - 2 штуки
- борошно - 300 г
- Маргарин - 120 G
- Молоко (холодний) – 3 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - на кінчику ножа
- вершковий сир - 200 G
- крем - 350 мл
- цукор - 100 G
- ванільна есенція - 2 краплі
- ягоди (різні) – 350 G
- цукрова пудра - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Маргарин натріть на тертці або дрібно порубати ножем.
Всипте просіяне борошно і перетріть руками до дрібної крихти.
Додайте жовтки, злегка збиті з цукром і сіллю.
Влийте молоко, замісіть тісто, накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на півгодини.
Застеліть форму пекарської папером, відщипуючи шматочки тіста, викладіть дно і боки основи. Шар повинен вийти товстим і надійним.
Присипте заготовку борошном, застеліть пекарської папером і всипте будь-який вантаж: квасоля, сочевицю або горох. Випікайте 20 хвилин при 190 градусах.
Готовий корж вийміть з духовки, видаліть вантаж і залиште остигати при кімнатній температурі.
Збийте вершки з цукром.
Додайте ванільну есенцію, вершковий сир і перемішайте до однорідності.
Викладіть крем в остигнула заготовку, розрівняйте.
Зверху густо викладіть ягоди і присипте цукровою пудрою.
