Класичні хачапурі по-аджарськи готуються тільки з сиром. Але нічого не заважає нам поекспериментувати з начинкою. Наприклад, ось такий варіант з шинкою. Простий і ситний перекус, перед яким неможливо встояти!
Інгредієнти
для тесту:
- борошно - 400 G
- Вода - 150 мл
- Молоко - 100 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- цукор - 2 ч. л.
- сухі дріжджі - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- Яйця курячі (для змащення) – 1 штука
для начинки:
Покроковий рецепт приготування
Змішайте всі сухі інгредієнти для тіста і влийте теплу воду з молоком.
Замісіть пружне тісто і залиште на годину в теплі.
Розділіть його на частини, розкачайте в прямокутники і сформуйте човники.
Дрібно наріжте шинку і помідори, натріть сир і викладіть начинку в човники. Залиште на 10 хвилин.
Змастіть борти тіста яйцем і випікайте хачапурі близько 20 хвилин при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів