Якщо у вас в запасі достатньо часу, пропоную приготувати такі традиційні грузинські хачапурі з бараниною. Я розповім, як зробити тісто, як підготувати м'ясо, і що ще до нього додати, щоб все напевно вийшло навіть у новачків!
Інгредієнти
для тесту:
- Вода - 400 мл
- Молоко - 200 мл
- сухі дріжджі - 15 G
- рослинна олія - 1 ст. л.
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 8-9 склянок
для начинки:
Покроковий рецепт приготування
Розведіть дріжджі в теплому молоці і залиште на 15 хвилин.
Додайте воду, яйце і масло, і потім введіть борошно. Вимішайте тісто і залиште в теплі на годину.
Пропустіть баранину через м'ясорубку. Додайте рубану цибулю, помідори, зелень і спеції.
Розділіть тісто на частини і розкачайте в пласти. На кожен покладіть фарш і скрутіть в мішечки.
Знову розкачайте хачапурі, але товстіший. Випікайте 25 хвилин у духовці при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів