Розповідаю, як найкраще закатати лисички в банки, щоб вони залишилися яскравими, ароматними і зберегли свій смак. Нічого складного-всього пару фірмових хитрощів. У зимовий сезон така заготовка-справжній порятунок!
Інгредієнти
- Лисички - 1 кг
- Вода - 200 мл
- оцет (9%) – 70 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ч. л.
- лавровий лист - 1 штука
- запашний перець (горошком) – 5 штук
- Гвоздика - 2 штуки
- кориця - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Свіжі гриби негайно очистіть і відріжте весь бруд і землю від ніг.
Промивайте лисички кілька разів, але не замочуйте їх у воді, оскільки вони вберуть занадто багато вологи.
Залийте гриби водою приблизно на 2 см, доведіть до кипіння і підсолити. Продовжуйте варити близько 20 хвилин, а потім відкиньте на друшляк.
Закип'ятіть 200 мл води з оцтом, додайте гриби і проваріть ще 20 хвилин.
За 7 хвилин до кінця варіння додайте всі спеції, сіль і цукор.
Розкладіть гриби по банках, залийте залишками маринаду і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів