Рекомендую вам приготувати на зиму пару баночок кабачків з баклажанами. З додаванням часнику і спецій закуска виходить смачною, в міру пікантною і ароматною. Її часто подають замість салату до макаронів, каш і картопляного пюре.
Інгредієнти
- Кабачки - 500 г
- баклажани - 500 g
- часник - 100 G
- Лук - 3 штуки
- рослинна олія - 150 мл
- оцет - 100 мл
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 50 g
- сіль - 25 G
Покроковий рецепт приготування
Кабачки, баклажани, очищені цибулю і часник наріжте невеликими шматочками.
Змішайте овочі з цукром, сіллю, спеціями та олією. Накрийте кришкою і залиште на годину.
Розкладіть по банках і простерилизуйте 15 хвилин.
Акуратно дістаньте банки з ванночки для стерилізації, в кожну додайте потроху оцту, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів