Люблю консервувати різні овочі на зиму, і цвітну капусту з брокколі вважаю одними з найбільш універсальних варіантів. Цей соковитий і ароматний мікс відмінно підійде для гарнірів і салатів, а також як самостійне блюдо. Я розповім, як легко і швидко його приготувати.
Інгредієнти
- цвітна капуста - 1 голова
- брокколі - 1 голова
- Укроп - 2 парасольки
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- часник - 4 зубчики
- Вода - 1 л
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розберіть брокколі та цвітну капусту на квіточки. Приваріть 3-5 хвилин в киплячій воді.
Розкладіть овочі в стерильні банки з усіма спеціями та добавками за смаком.
Залийте окропом і залиште на 15 хвилин під кришками.
Злийте цю воду, додайте в неї сіль і цукор, і знову закип'ятіть.
Влийте в маринад оцет, залийте в банки і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів