Ожина має виразний, але в той же час дуже збалансований смак. І варення з неї виходить точно таке ж. Зазвичай ми їмо його з тостами до чаю або з морозивом. Але якось я навіть робила з нього ягідний соус до стейків.
Інгредієнти
- Ожина - 300 г
- цукор - 300 g
- Вода - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Переберіть ягоду, акуратно її промийте, засипте цукром, додайте воду і перемішайте.
Залиште ожину приблизно на півтори години, щоб вона пустила сік.
Знову перемішайте варення дерев'яною ложкою, доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин.
Можна остудити масу і проварити ще раз, але це не обов'язково – ожина дуже делікатна ягода.
Закатати варення по банках, дайте охолонути і приберіть на зберігання.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів