З одного боку, ягідним джемом складно здивувати. З іншого, а що якщо ця ягода-виноград? Так вже набагато оригінальніше, правда? Але через велику кількість соку він погано густіє. Але це питання легко вирішити додаванням пектину.
Інгредієнти
- Виноград - 800 г
- цукор - 300 g
- бальзамічний оцет - 1.5 ст. л.
- Пектин - 1 пакетик
Покроковий рецепт приготування
Промийте виноград, розріжте навпіл і видаліть кісточки.
Засипте виноград цукром, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин.
Перебийте виноград блендером.
Змішайте пектин і 2 ложки цукру, додайте до винограду і знову доведіть до кипіння.
Влийте оцет і проваріть джем ще 5 хвилин. Закатати його в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів