Осінній фрукт відрізняється терпкістю і кисло-солодким смаком. Його часто додають в плов, печеню, супи і всілякі десерти. Я люблю готувати з айви варення. Найсмачніше виходить з волоськими горіхами! Ділюся перевіреним рецептом.
Інгредієнти
- Айва - 2 кг
- цукор - 800 g
- волоські горіхи - 2 склянки
- Лимон - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Айву ретельно промийте і наріжте невеликими шматочками.
Складіть айву в каструлю з товстим дном, додайте цукор, сік лимона і залиште під кришкою на 4-7 годин.
Поставте каструлю на вогонь і проваріть айву 10 хвилин після закипання.
Зніміть з вогню, остудіть, а потім повторіть процедуру ще раз.
Волоські горіхи підсушіть на сковороді, відвийте лушпиння.
Всипте горіхи в каструлю, проваріть все разом 2 хвилини, розкладіть по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів