Плануєте готувати аличу на зиму, але немає цукру? Не біда, смачне варення можна зварити і без нього. Особливо добре виходить, якщо фрукти самі по собі досить солодкі. З роллю консерванту відмінно впорається лимонна кислота.
Інгредієнти
- алича - 2 кг
- Вода - 300 мл
- лимонна кислота - на кінчику ножа
- лимонна цедра - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Аличу промийте, очистіть від кісточок і всипте в глибоку каструлю з товстим дном.
Влийте воду, накрийте кришкою і на повільному вогні проваріть 20 хвилин після закипання.
Додайте лимонну цедру, лимонну кислоту і проваріть ще 2 хвилини.
Розкладіть варення по стерилізованим банкам, закрийте кришками і залиште на 1 добу в теплому місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів