За цим рецептом джем з чорної смородини готується буквально за 5 хвилин. Вся справа в тому, що ягоди містять велику кількість пектину, який є відмінним природним загусником. Зберігати такі заготовки краще в холодильнику.
Інгредієнти
- чорна смородина - 1 кг
- цукор - 1 кг
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Смородину переберіть, промийте під проточною водою і викладіть в каструлю.
Розімніть ягоди товкачем або подрібніть занурювальним блендером.
Додайте цукор, перемішайте і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Поставте каструлю на слабкий вогонь, влийте воду і проваріть 4-5 хвилин після закипання.
Наповніть підготовлені банки гарячим джемом і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів