Обожнюю додавати в квашену капусту пару жмень ягід. Сюди найкраще йдуть кислі і навіть трохи терпкуваті ягоди. Ось наприклад калина просто створена для таких заготовок. Розповідаю, як все правильно приготувати!
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту, натріть моркву на корейській тертці і перебріть калину.
Змішайте все з цукром і сіллю і залиште на 3 дні під гнітом при кімнатній температурі.
Раз в день протикайте заготовку дерев'яною паличкою.
Розкладіть капусту в стерильні банки і зберігайте в холодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів